Места естественного произрастания. Произрастает в горных районах Крыма и побережья Кавказа на сухих глинистых или каменистых склонах. 

Розетка. Многолетний плотнодернистый злак с серо-голубой жесткой листвой. «Голубизна» листвы зависит от интенсивности освещения. Длинна листьев прикорневой розетки – около 5-7 см. Диаметр розетки 10-12 см. Листва розетки зимующая. 

Цветение. Высота куртинки в период цветения до 40 см. (в зависимости от плодородия почвы). Колосок светло-зелёного цвета в отличие от листвы. Стебли соцветий довольно жесткие и не разваливаются (хорошо держат форму). Зелёная окраска колоска сохраняется до начала августа, далее колосок желтеет. 
 

Куртина житняка в начале мая	Начало отрастания колосков	Житняк в полном цвету
Фотографии Петрук Оксаны

Агротехника. Требует хорошо дреннированных почв с нейтральной или щелочной реакцией. С возрастом центр куртинки выпадает и растение требует деления. Размножается делением куста или семенами. В условиях Подмосковья завязывает полноценные семена.

Морозостойкость. В условиях Подмосковья морозоустойчив (укрытия на зиму не требует), но есть вероятность зимнего выпада от переувлажнения. 

Декоративность и использование в садах. Декоративна розетка ранней весной в период отрастания листьев и во второй половине лета в период повторного отрастания листьев после цветения. Во время цветения житняк декоративен за счёт колосков. Подходит для оформления альпийских горок и гравийных садов.