В эту группу биологи объединили несколько видов лука, произрастающих в горах Центральной Азии, и закрепили за ней название “анзур” (горный лук), которое народы Востока использовали по отношению к этим растениям с древнейших времен. Виды этой группы характеризуются коротким периодом вегетации: он начинается с таяния снега и заканчивается еще до наступления жары. Луковицы анзуров крупные, плоско-округлые. Весной розоватые упругие ростки появляются из-под снега. Отрастая, они становятся зелеными и в зависимости от вида крупными, широкими, эллиптическими или длинными, линейными, заостренными. Средняя высота цветоносов анзуров — 100 см, а максимальная — более 150 см. Диаметр шаровидных соцветий колеблется от б до 12 см. Цветут анзуры в конце мая — начале июня, дают великолепную срезку и служат прекрасным материалом для композиций из сухих цветов. Наиболее известные виды, относящиеся к группе анзуров, — лук стебельчатый, Суворова, гигантский, афлатунский, высокий и высочайший. 
 

Лук афлатунский — A. aflatunense В. Fedtsch. В природе растет на лугах, в ореховых лесах и высокотравьях от горно-лесного до альпийского пояса Центрального Тянь-Шаня.  Назван по Афлатунскому перевалу Чаткальского хребта в Киргизии. Очень эффектное растение с цветоносами 80-150 см высотой. Луковица округло-коническая с острым носиком на вершине, покрыта серебристыми пленчатыми сухими чешуями. Листья ремневидные, сизо-зеленые, прикорневые, до 50 см длиной, ко времени цветения верхушки их подсыхают, что отрицательно отражается на декоративности растений. Цветки звездчатые фиолетовые, в плотных, шаровидных соцветиях до 10-12 см в диаметре.  2n = 16. Цветет в конце мая — июне. Луковицы съедобны. Из них получают клей.  В ГБС г. Москва луковицы собраны в период с 1945 по 1966 г. в ореховых лесах и в арчевом редколесье Зап. Тянь-Шаня. Вегетирует с IV по VI. Цветет ежегодно в VI. Семена в конце VII. На удобренных известкованных почвах достигнет 1,4 м высоты. Размножение вегетативное и семенное. Декоративное. В странах Западной Европы большой популярностью пользуются его сорта:  'Мазер оф Перл' (Mother of Pearl) — сорт с крупными цветками бледно-фиолетовой окраски;  'Пурпл сэнсэйшн' (Purple Sensation) — см. фото, сорт, отличающийся яркой фиолетовой окраской цветков. Фотография предоставлена Пресняковой Л.В.

Лук высочайший — A. altissimum Regel  В диком виде встречается в ущельях и по склонам гор запада Средней Азии, от 500 до 1200 м над ур. м., иногда на солончаках.  Имеет цветочные стрелки 80-170 см высотой. Луковицы округло-плоские или неправильной формы из-за интенсивного ветвления. Вершина луковицы сглаженная, без носика. Покровные чешуи пленчатые черноватые, легко отслаиваются. Листья линейно-ланцетные, ремневидные, сизые, до 50 см длиной, шириной 3—4 см. Светло-фиолетовые цветки звездчатые 0.6—0.8 см в диаметре, собраны в густые многоцветковые, шаровидные соцветия до 15 см в поперечнике.  2n = 16. Цветет в июне 14-16 дней, на две недели позже лука гигантского. В культуре с 1886 года. Способность к образованию семян ослаблена. В ГБС г. Москва луковицы собраны в Копет-Даге. Вегетирует с IV по VI. Цветет ежегодно в VI.  Семена в VIII. Размножение семенное и вегетативное. На плодородной  почве достигает высоты   1,35 м.  В  культуре  неустойчиво.

Лук гигантский — A. giganteum Regel  В диком виде растет в ореховых лесах и фисташниках субтропической зоны юга Средней Азии и Ирана; в горах до теплоумеренного пояса. Внешне похож на лук высочайший. Луковица крупная, диаметром 5—7 см, плоскоокруглая, с серебристыми тонкими покровными чешуями. Стрелки до 120 см высотой. Листья ремневидные, короче цветоноса, шириной до 10 см, зеленые или сизо-зеленые. Соцветие шаровидное, густое, многоцветковое, до 8 см в диаметре. Цветки звездчатые фиолетовые. 2n = 16, 48. Цветет с июня около 20 дней. Плодоносит. В культуре с 1883 года. Листья съедобны. Сорта:  'Рози Джайент' (Rosy Giant) зацветает ярко-розовыми цветками, которые к концу периода цветения становятся гораздо темнее.  'Джон Дике' (John Dix) — гибрид луков гигантского и Христофа, с розово-лиловыми цветками. Фотография Коржавина Константина

Лук стебельчатый — A. stipitatum Regel На влажных лугах, склонах, около родников в среднегорном поясе Памиро-Алая. Назван по наличию ножки у завязи — «стебелька». Луковица крупная, диаметром до 7 см, округло-плоская, с небольшим носиком на вершине. Листья зеленые, ремневидные, шириной 3—5 см. Цветонос высокий, в среднем 100—130 см. Зонтик крупный, до 8 см, шаровидный многоцветковый. Цветки звездчатые фиолетовые. 2n = 16. Цветет в начале июня, до 25 дней. Имеется садовая разновидность Album и новый сорт Mont Blanc с белыми цветками. В ГБС г. Москва луковицы собраны в 1963 г. на Памире, «а перевале Сагирдашт и Рушанском хр. Вегетирует с IV по VII. Выс. 1,1 м. Культивируется на плодородной дренированной почве с нейтральной реакцией. Выпадает весной в период заморозков. Декоративное. Фотография Ткаченко Кирилла

Агротехника луков-анзуров близка к агротехнике тюльпанов. 

Месторасположение: анзуры следует размещать на светлых участках, незатопляемых талыми водами даже на короткий срок. Переувлажненные почвы для них непригодны. 

Уход: обычный, как и для других многолетних луков. К выкопке луковиц приступают после полного усыхания листьев, обычно в середине июля, в это же время убирают цветоносы. До осени луковицы хранят при комнатной температуре. 

Размножение: посев семян и посадку луковиц проводят осенью. Семена некоторых видо можно сеять и весной. Луковицы высаживают в сентябре - начале октября, чтобы они хорошо укоренились до наступления морозов.  Высаживают луки на открытых солнечных участках, загущенно - по 40-50 луковиц среднего размера на 1 м2. Заглубление при посадке небольшое – 2-3 высоты луковицы. Вегетативно размножают делением гнезда луковиц, которое возможно только после увядания листьев.

Многие виды размножают и семенами. Лук афлунский хорошо прорастает в тепле, для лука гигантского желательна холодная стратификация. В благоприятных условиях часто происходит самосев. Цветение наступает на 2-4 год после посева. Сеянцы переносят пересадку только в начальной стадии роста. 

Использование: цветы анзуров хороши не только свежими на участках и в букетах, но и в сухих композициях, особенно в напольных вазах.