В монастырях и княжеских садах крыжовник называли "берсень", "крыж", "агрыс", "агрус". В 1701 году один из голландских живописцев, побывав в Москве, написал, что берсень с полным правом можно считать северным виноградом из-за широты распространения и отменного вкуса. В самом деле, Западной Европе было далеко в этом отношении до России, где во многих помещичьих и даже в крестьянских усадьбах нередко насчитывались сотни и даже тысячи кустов крыжа, особенно под Москвой, Нижним Новгородом и Симбирском. Урожай не только использовали в качестве десерта, но в громадных количествах перерабатывали на высококачественные вина. Были они, как утверждают гурманы того времени, не хуже, а лучше виноградных. Однако в первые годы нынешнего века пришла напасть - американская мучнистая роса: за пять лет поразила она крыжовниковые сады более чем в 50 губерниях. К 1941 году от прежних посадок осталось меньше половины, а к нашему времени и последние пришли в упадок. 

По иронии судьбы в Америке, в самой природе, нашлись устойчивые к болезням формы крыжовника, хотя сами растения там не были столь любимы и популярны. В России на их выведение селекционным путем ушло несколько десятилетий упорной работы в ведущих научных центрах страны. 

Теперь эта работа позади, и мы располагаем достаточно устойчивыми к мучнистой росе сортами (специалисты в последнее время стали называть мучнистую росу сферотекой). Но, увы, за редким исключением утрачены традиции выращивания крыжовника в промышленных и любительских садах. И сегодня не всем садоводам ясно, зачем вообще нужна эта некогда самая популярная у нас культура, забыты ее вкус и польза для здоровья. 

Между тем вовсе не случайно соперничает крыжовник с южным виноградом и считается в северных широтах едва ли не самой сладкой, урожайной и полезной ягодой. В прошлые времена ягодами крыжовника потчевали раненых, выздоравливающих после тяжелых болезней, что ускоряло заживление ран и повышало сопротивляемость организма к инфекциям. В свежем виде его вплоть до начала века неизменно подавали к чаю как десерт - вспомните рассказ А. П. Чехова "Крыжовник". 

Недавно во ВНИИ садоводства, в городе Мичуринске, открыто и еще одно достоинство этой культуры. Как утверждает старший научный сотрудник Е. Ю. Ковешникова, крыжовник превосходит многие растения по медоносности. В институте подсчитали, что цветущий крыжовник пчелы посещают в 3-6 раз охотнее, чем другие культуры, они слетаются к нему отовсюду за десятки километров. Если хотите в этом убедиться, посадите в своем саду кусты крыжовника рядом с жимолостью и черной смородиной: только из-за такого соседства урожайность возрастает, как выяснили ученые, до 50 процентов. 

Испытание видов рода Grossularia Mill, в открытом грунте ботанического сада г.Санкт-Петербурга началось до 1793 г. с G. reclinata (L.) Mill. (= Ribes grossularia L.) (до 1793—1883, 1905—1936, 1957—2005). Разновидности этого вида отмечались в 50—60-е гг. XIX в.: var. pubescens Ledeb. (1858—1865), var. sativa DC. (1861—1868), var. sylvestris DC. (1867—1868), а его многочисленные сорта выращивались и в оранжереях: например, в 1864—1865 гг. в оранжереях значилось 27 сортов. 

Grossularia uva-crispa
Фотография Ткаченко Кирилла

К 1852 г. в Саду появляются G. acicularis (Smith) Spach (= R. aciculare Smith) (1852—1869, 1949—2005), G. cynosbati (L.) Mill. (= R. cynosbati L, R. gracile Michx.) (? 1816, 1852—1858, 1867—1898, до 1935—1942), G. oxyacanthoides (L.) Mill. (= R. oxyacanthoides L.) (до 1852, 1870—1874), а в 1856 г. — G. divaricata (Douglas) Cov. et Britt. (= R. divaricatum Douglas, R. d. var. douglasii Jancz.) (1856—1865, 1870—1881, до 1925— 1939, 1957—1980, 1992—2005) и G. rotundifolia (Michx.) Cov. et Britt. (= R. rotundifolium Michx., R. triflorum Willd.) (1856—1923).

В последующие десятилетия новые виды крыжовника испытывались редко и с большими интервалами: G. nivea (Lindl.) Spach (= R. niveum Lindl.) (1873—1879, 1891—1898, 1915, 1958— 2002), G. stenocarpa (Maxim.) Berger (= R. stenocarpum Maxim.) (1887—1898 — семена получены от Н.М.Пржевальского из Кансу, до 1911—1936, 1946—1950, 1960—2005), G. х robusta (Jancz.) Lozina-Lozinskaja (= R. robustum Jancz; G. nivea x G.inermis) (до 1925—1961), G. x succirubra (Zabel) Lozina-Lozinskaja(= R. x succirubmm Zabel; G. nivea x G. divaricata) (до 1935—1965—?, 1985). В 50—60-х гг. XX в. было испытано 4 новых вида: G. irrigua (Douglas) Cov. et Britt. (= R. irriguum Douglas) (до 1956—1985), G. alpestris Berger (= R. alpestre Decne.) (1959—1963), G. watsonianum (Koehne) Cov. et Britt. (= R. watsonianum Koehne) (1963—1992), G. burejensis (F. Schmidt) Berger (= R. burejenseF. Schmidt) (1967—1981). Вероятно, в конце 50-х гг. в коллекции появился G. inermis (Rydb.) Cov. et Britt. (= R. inerme Rydb.) (до 1960—2005).

По В. И. Липскому и К. К. Мейсснеру (1913/1915), С.-Петербургским ботаническим садом впервые введены в культуру G. acicularis (1852 г. — по нашим данным, в открытом грунте; у Редера — 1903 г.), G. stenocarpa (1887; по Редеру — 1903) и G. burejensis (по Редеру— 1903 г., по нашим данным, в открытом грунте только с 1967 г.; возможно, выращивался в XIX в. в оранжереях, горшечном арборетуме или под каким-то нерасшифрованным названием).

В декоративных целях почти не используется. В ГБС проходят испытание следующие виды крыжовника:
 

Крыжовник игольчатый - Grossularia acicularis (Smith) Spach  Алтай, Саяны, Средняя Азия, Монголия. На каменистых склонах. Охраняется в заповедниках. Кустарник 1,5 м высотой. В ГБС с 1950 г. Выращен из семян, полученных из природных местообитаний и культуры. В дендрарии 4 экз., выращенных из семян, привезенных из природы. Кустарник, в 13 лет 1,5 м высотой, диаметр кроны около 120 см. Вегетирует с начала апреля до октября. Темп роста средний. Цветет в первой-второй декаде мая. Плодоносит с 4 лет, ежегодно, но слабо, плоды созревают во второй декаде июля. Зимостойкость полная. Всхожесть семян низкая.  Семена высевают осенью в год сбора или весной после стратификации в течение 60 - 90 дней. Доброкачественность семян 96 %. Грунтовая всхожесть 30 %. Глубина посева 0,5 см.  Фотография Эпиктетова Владимира

Крыжовник буреинский - Grossularia burejensis (F. Schmidt) Berger  Приморский край, Приамурье, север Кореи, Китай. Горные хвойные леса, по склонам, берегам рек и ручьев, небольшими группами. Кустарник до 1 м высотой. В ГБС с 1952 г. 8 экз. выращены из семян, полученных из природных местообитаний и культуры, а также есть растения семенной и вегетативной репродукции. Кустарник, в 10 лет высота 1,5 м, диаметр кроны 170 см. Вегетирует с начала-середины апреля. Темп роста средний. Цветет обильно в начале-середине мая. Плодоносит ежегодно, с 4 лет, но слабо, плоды со  зревают в первой половине сентября. Зимостойкость полная. Укореняется 57% черенков в холодных парниках с применением ИМК.  Семена высевают осенью в год сбора или весной после стратификации в течение 60 - 90 дней. Доброкачественность 90 %. Грунтовая всхожесть 25 %. Глубина посева 0,5 см.

Крыжовник шиповниковый - Grossularia cynosbati (L.) Mill.  Восток Северной Америки. Влажные леса на скалах. Кустарник до 1,5 м высотой.  В ГБС с 1950 г. 22 экз. выращены из семян, полученных из культуры, есть растения семенной репродукции ГБС. Кустарник, в 8 лет высота 2 м, раметр кроны 160 см. Вегетирует с середины апреля до конца сентября. Темп роста средний. Цветет обильно, с 3 лет, во второй половине мая, 16 дней. Плоды созревают в середине августа, ежегодно, с 4 лет. Зимостойкость полная. Всхожесть семян у разных образцов неодинаковая - от 25 до 64%. Укореняется 77% черенков в холодных парниках с применением ИМК.

Крыжовник изменчивый - Grossularia divaricata Cov. et Britt.  Запад Северной Америки. Тихоокеанское побережье, Кордильеры. Редкостойные леса, прерии и влажные склоны холмов. Кустарник 1,5 м высоты.  В ГБС с 1947 г. 2 экз. выращены из семян, полученных из культуры, и несколько экземпляров семенной репродукции ГБС. В 5 лет высота 1,8 м, диаметр кроны 100 см. Вегетирует с середины апреля. Темп роста молодых и взрослых растений средний. Цветет во второй-третьей декадах мая. Плодоносит ежегодно, с 3 лет, плоды созревают в конце июля-начале августа. Зимостойкость полная. Укореняется более 90% черенков в холодных парниках без применения стимуляторов.  Семена высевают осенью в год сбора или весной после стратификации в течение 60 - 90 дней. Доброкачественность 92 %. Грунтовая всхожесть 20 %. Глубина посева 0,5 см.  Фотография Ткаченко Кирилла

Крыжовник жестковолосый - Grossularia hirtella Cov. et Britt. Восток Северной Америки. Болотистые места, скалистые участки, заросли кустарников, на вырубках. Кустарник до 1 м высотой. В ГБС с 1950 г. 20 экз. выращены из семян, полученных из природных местообитаний, есть растения семенной и вегетативной репродукции ГБС. Кустарник, в 10 лет высота 2,4 м, диаметр кроны 160 см. Вегетирует с середины апреля до середины-конца сентября. Темп роста средний. Цветет с 3 лет, во второй-третьей декадах мая, обильно. Плодоносит с 4 лет, ежегодно, плоды созревают в начале августа. Зимостойкость полная. Всхожесть семян 54-65%. Легко размножается летними черенками - укореняется 70%.

Крыжовник неколючий - Grossularia inermis Cov. et Britt.  Запад Северной Америки. Горный леса, влажные склоны холмов, прерии. Кустарник 2 м высотой. В ГБС с 1978 г. 3 экз. выращены из семян, привезенных из природных местообитаний США. Кустарник, в 6 лет высота 1,3 м, диаметр кроны 130 см. Вегетирует с середины апреля до начала сентября. Цветет в середине мая, 14 дней. Плоды созревают с 4 лет, ежегодно, в небольшом количестве, во второй половине июля. Зимостойкость полная. Укореняется 33% летних черенков в холодных парниках.

Крыжовник освежающий - Grossularia irrigua (Douglas) Cov. et Britt.  Запад Северной Америки. Горные леса, влажные и сухие долины, открытые и облесенные склоны холмов. Кустарник 3 м высотой. В ГБС с 1947 г. 5 экз. Кустарник, в 8 лет высота 1,7 м, диаметр кроны 140 см. Вегетирует с середины апреля до конца сентября. Темп роста средний. Цветет во второй-третьей декадах мая, 16 дней. Плоды созревают с 4 лет, ежегодно, в первой декаде августа. Зимостойкость полная. Всхожесть семян более 50%.

Крыжовник узкоцветковый - Grossularia leptantha (A. Gray) Cov. et Britt. Запад Северной Америки. В поясе осиновых и еловых горных лесов. Кустарник 2 м высотой. В ГБС с 1978 г. 2 экз. выращены из семян, полученных из природных местообитаний США, а также 1 экз. вегетативной репродукции ГБС. Кустарник, в 10 лет высота 2 м, диаметр кроны 1,2 м. Вегетирует с начала апреля до середины сентября. Растет быстро. Цветет с 8 лет, во второй половине мая. Зимостойкость высокая. Черенки укореняются слабо.

Крыжовник миссурийский - Grossularia missouriensis (Nutt.) Cov. et Britt. Восточные и центральные районы Северной Америки. На каменистых склонах гор. Кустарник 2 м высотой. В ГБС с 1976 г. 11 экз. выращены из семян, полученных из Канады и США, и 9 экз. вегетативной репродукции ГБС. Кустарник, в 12 лет высота 2,1 м, диаметр кроны 200 см. Вегетирует с середины апреля до середины октября. Растет быстро. Цветет во второй половине мая, 15 дней. Плодоносит ежегодно и обильно, с 4 лет, плоды созревают в начале августа. Зимостойкость полная. Всхожесть семян до 80%. Укореняется 95% летних черенков в холодных парниках.

Крыжовник снежный - Grossularia nivea Spach Запад Северной Америки. Редкостойные леса, прерии, влажные склоны холмов. Кустарник 3 м высотой. В ГБС с 1975 г. 1 экз. выращен из семян, полученных из культуры, и по одному экземпляру семенной и вегетативной репродукции ГБС. Кустарник, в 13 лет высота 3,5 м, диаметр кроны 280 см. Вегетирует с середины апреля до начала октября. Молодые растения растут быстро, затем медленней. Цветет во второй-третьей декадах мая, 18 дней, обильно. Плоды созревают с 4-5 лет, ежегодно, в первой половине августа. Зимостойкость полная. Всхожесть семян до 56%. Укореняется 66% летних черенков в холодных парниках.

Крыжовник европейский, или отклоненный - Grossularia reclinata (L.) Mill.  Северо-Западная Украина, Кавказ, Средняя и Южная Европа, Северная Африка. В горах от нижнего до верхнего пояса. Охраняется в заповедниках. Кустарник до 1,5 м высотой. В ГБС с 1954 г. 10 экз. выращены из семян, полученных из природных местообитаний и культуры, а также 2 экз. семенной репродукции ГБС. Кустарник, в 7 лет 1,3 м высотой, диаметр кроны 150 см. Вегетирует с начала апреля до середины сентября. Темп роста средний. Цветет в конце мая-начале июня, 18 дней. Плодоносит с 3 лет, ежегодно, плоды созревают в первой декаде августа. Зимостойкость полная. Укореняемость черенков слабая.  Семена высевают осенью в год сбора или весной после стратификации в течение 60 - 90 дней. Доброкачественность 95 %. Грунтовая всхожесть семян 30-65%. Глубина посева 0,5 см.  Фотография Ткаченко Кирилла

Крыжовник мощный - Grossularia х robusta (Jancz.) Berger = G. nivea Spach x G. inermis Cov. et Britt. Кустарник крупных размеров. В ГБС с 1966 г. 4 экз. выращены из семян. Кустарник, в 12 лет 3 м высотой, диаметр кроны 130 см. Вегетирует с середины апреля до середины сентября. Темп роста средний. Цветет обильно во второй-третьей декадах мая, 19 дней. Плоды созревают ежегодно, с 5 лет, в первой декаде августа. Зимостойкость полная. Всхожесть семян до 20%. В холодных парниках укореняется 30-40% летних черенков.

Крыжовник круглолистный - Grossularia rotundifolia (Michx.) Cov. et Britt.  Восток Северной Америки. В лиственных лесах по склонам гор. Кустарник 1 м высотой. В ГБС с 1978 г. 5 экз. выращены из семян, полученных из культуры. Кустарник, в 11 лет достигает 2,5 м высоты, диаметр кроны 200 см. Вегетирует с середины апреля до середины сентября. Скорость роста средняя. Цветет обильно, в мае, 18 дней. Плодоносит ежегодно, с 4 лет, плоды созревают в первой декаде августа. Зимостойкость полная. Всхожесть семян 46%. Хорошо укореняется летними черенками в холодных парниках.

Крыжовник щетинистый - Grossularia setosa (Lindl.) Cov. et Britt.  Центральная часть Северной Америки. Листопадные леса, скалистые склоны, по речным берегам. Кустарник 1 м высотой. В ГБС с 1979 г. 9 экз. выращены из семян, привезенных из природных местообитаний США, и 2 экз. семенной репродукции ГБС. Кустарник, в 9 лет 1,5 м высотой, диаметр кроны 140 см. Вегетирует с начала апреля до середины сентября. Рост медленный, при затенении рост несколько ускоряется. Цветет в первой половине мая, 17 дней, ежегодно, но-обильно только при хорошем освещении. Плоды созревают ежегодно, с 3 лет, в последней декаде июля. Зимостойкость полная. Всхожесть семян около 60%. В холодных парниках с применением ИМК укореняется 40% летних черенков.

Крыжовник узкоплодный - Grossularia stenocarpa (Maxim.) Berger Северо-Западный Китай. Кустарник до 3 м высотой. В ГБС с 1953 г. 2 экз. выращены из семян, полученных из культуры, и несколько экземпляров семенной репродукции ГБС. Кустарник, в 14 лет высота 1,5 м, диаметр кроны 120 см. Вегетирует с середины апреля до середины сентября. Растет медленно. Цветет с 4 лет, ежегодно и обильно, во второй-третьей декадах мая, 15 дней. Плоды созревают в первой половине августа. Зимостойкость полная. Всхожесть семян до 20%. Летние черенки укореняются плохо.

Крыжовник сочнокрасный - Grossularia х succirubra (Zabel) Berger = G. nivea Spach x G. divaricate Cov. et Britt. В ГБС с 1967 г. 3 экз. выращены из семян. Кустарник, в 19 лет высота 3,7 м, диаметр кроны 300 см. Вегетирует с середины апреля до середины сентября. Темп роста средний. Цветет во второй-третьей декадах мая, 18 дней, обильно. Плоды созревают с 5 лет, ежегодно, в начале августа. Зимостойкость полная. Всхожесть до 60%.

Наиболее перспективны, по всеобщему мнению, сорта крыжовника, созданные за последние годы в трех ведущих селекционных центрах страны - в городах Мичуринске, Москве и Петербурге. Предлагаемые сорта сумели соединить достоинства американского крыжовника (устойчивость к сферотеке, малошиповатость или полное отсутствие шипов) и европейского (высокие вкусовые качества, достаточно крупный размер ягод).  РУССКИЙ. Куст сильнорослый с одиночными, длинными, крепкими шипами. Высокоморозосто ек. Редко поражается сферотекой. Ягоды красные и темно-красные, с прочной кожицей и сочной нежной мякотью кисло-сладкого вкуса. Созревают с середины июля и не осыпаются.  КОЛОБОК. Куст слабошиповатый, среднерослый. Зимостойкий. Устойчив к сферотеке. Отлично укореняется. Ягоды средние и крупные - 4,5-5 г, красные, десертные.  СЕВЕРНЫЙ КАПИТАН. Куст сильнорослый, слабораскидистый, с многочисленными прикорневыми побегами и короткими малочисленными шипами. Отличается высокой зимостойкостью. Устойчив к мучнистой росе и антракнозу. Начинает плодоносить на второй год после посадки. Урожайность высокая. Ягоды черные с сильным восковым налетом, массой 3-4 г.  РОЗОВЫЙ. Куст среднерослый, прямостоячий. Ягоды крупные - 5-7 г, нежной розовой окраски, со слабым восковым налетом и тонкой кожицей. Созревают во второй декаде июля. Мякоть сочная, нежная, хорошего вкуса, универсального назначения.  Хорошо себя показали в средней полосе и такие сорта, как Каптиватор, Садко, Смена.  Помимо новых сортов хотелось бы вспомнить старый, традиционный для многих российских областей сорт крыжовника Финик. Другие его названия: Финик зеленый, Голиаф.  ФИНИК - мощный куст с толстыми, дуговидно свешивающимися побегами, верхушки которых лишены шипов. Сорт европейского происхождения. Культивируется в России приблизительно с 1900 года. И неизменно популярен благодаря высокой урожайности (в среднем 3-9 кг с куста, а при хорошем уходе - до 20 кг и выше) и крупной величине ягод (как правило, не менее 6,3 г, а при хорошем питании - вдвое-втрое больше). Плоды неопушенные, овальные, поначалу зеленые, с густым темно-фиолетово-красным румянцем, а в конце лета - густо-вишневые. Толстокожие, поэтому особенно хороши для "королевского" варенья, когда из плодов полностью выбирают семена. Недостаток сорта - подверженность заболеванию сферотекой.

Местоположение: при умелом подходе крыжовник хорошо растет и плодоносит на любых почвах, но не выносит избытка влаги на заболоченных участках, при близких грунтовых водах. Поэтому переувлажненные земли надо предварительно перед посадкой осушить: прорыть траншеи по периметру сада глубиной не меньше метра или сделать холмы, но в любом случае корни растений, проникающие на глубину до 60 см и глубже, не должны доходить до стоячих грунтовых вод, особенно весной и осенью. Быстро развиваются кусты на дренированных почвах с достаточным увлажнением. Лучше, когда это не затененные, а открытые солнечные места. При затенении ягоды мельчают. 

Посадка: ранней весной пробуждается крыжовник и двигается в рост значительно раньше других плодово-ягодных культур. Поэтому весной сроки его посадки ограничены всего лишь несколькими днями - с момента оттаивания почвы и до начала распускания листочков. Поэтому сажать его удобнее осенью, начиная с сентября и до середины октября. В раннеосенние сроки приходится осторожно удалять все листья. С закрытой же корневой системой - в пакетах и горшочках с землей - крыжовник сажают в любое время: ранней весной, летом, поздней осенью. 

Чаще всего высаживают растения по границам участка и вдоль дорожек. Саженцы размещают на расстоянии полутора метров один от другого и не ближе двух метров от деревьев. Диаметр посадочных ям - 50 см, глубина - 40 см. В каждую яму вносят ведро полностью перепревшего (двух-, трехлетнего) навоза или компоста, полстакана суперфосфата и полный стакан древесной золы. Все это может заменить добавка в лунку гранулированного органо-минерального удобрения "Универсал". Торфяные гранулы этого удобрения обеспечат саженцы влагой, при поливе гранулы впитывают много воды, а затем постепенно отдают ее растениям. Так же постепенно в течение всего сезона будут поступать к корням и содержащиеся в гранулах макро- и микроэлементы. 

Уход: органические и минеральные удобрения вносят: на бедных, малоплодородных, песчаных или чересчур глинистых почвах - ежегодно, на среднеплодородных - через год, а на окультуренных старых участках - через два года. 

На малопродуктивных почвах при небольших урожаях стараются подкормить кусты и летом. Для этого бак, бочку или ведро заполняют наполовину коровяком или куриным пометом, заливают до краев водой, а недели через две, когда навозная жижа заквасится и перебродит, перед употреблением разбавляют раствор водой, лучше теплой: коровяк - в 8-10 раз, куриный - в 25 раз. Первый раз подкармливают после цветения, второй - после сбора урожая. 

Основной урожай крыжовника формируется на ветках прошлогоднего прироста и двухлетних плодушках, поэтому ветви старше пяти лет целесообразно удалять - они бесполезны. Удаляют также слабые молодые, прикорневые побеги, побеги поломанные, пораженные вредителями и болезнями и растущие внутрь куста или лежащие на земле. Приходится удалять и ветки, подмерзшие в суровую зиму. Весной они остаются без листьев. 

К сожалению, часто поражают кусты крыжовника огневка, пилильщики и тля. Поэтому в момент распускания листьев, а при необходимости еще и повторно, когда появляются обглоданные листочки, против этих вредителей опрыскивают растения настоем древесной золы. Берут 3 кг сухой золы, настаивают двое суток и процеживают, объем суспензии доводят до ведра и перед опрыскиванием, для лучшей прилипаемости, добавляют 3-4 ложки любого дешевого стирального порошка или мыла. Некоторые садоводы используют для борьбы с этими вредителями настои сухой горчицы или табака. 

Размножение: вегетативно. Самые длинные однолетние и двулетние ветви с хорошими боковыми приростами укореняют без отделения от мощных старых кустов диаметром до трех метров. Ранней весной, еще до распускания почек, раскладывают ветви в заранее приготовленные бороздки глубиной 5-7 см и плотно закрепляют в них деревянными или металлическими шпильками. Через некоторое время, в мае-июне, пробуждаются боковые почки, побеги растут вверх, вертикально, и, когда достигают шестидесятисантиметровой высоты, их до половины окучивают почвой, смешанной с навозным перегноем. Через 2-3 недели окучивание повторяют. В течение лета поддерживают почву под кустами в рыхлом, влажном состоянии и регулярно пропалывают. В засуху же после полива мульчируют торфом или перегноем. 

В конце сентября пригнутые ветви отрезают у основания секатором, а ранней весной следующего года разрезают их в нескольких местах - по числу пустивших корни побегов. Растения пересаживают в отдельный питомник или же оставляют до осени у "маточного" куста. Как бы то ни было, к концу сезона от одного куста получают от 50 до 100 штук отличных саженцев.

Обрезка: у большинства сортов ветки имеют тенденцию поникать, и, чтобы создать вертикальный куст, необходимо укорачивать проводники на почки, обращенные внутрь или вверх, либо на вертикальные боковые ветки. Центр растения сохраняйте открытым, это облегчает опрыскивание, способствует вызреванию побегов и ягод, улучшает циркуляцию воздуха, снижающую опасность заражения мучнистой росой, и упрощает сбор ягод. Сажая однолетний куст, обрежьте наполовину все скелетные ветки на почку, обращенную наружу, если ветка вертикальная, и обращенную внутрь, если ветка поникает. 
 

1 год

2 год

3 год

Второй год (или двулетнее растение). Весной укоротите наполовину проводники. Отберите удобно расположенные ветки для формировки дополнительных   скелетных   веток  и тоже наполовину их укоротите. Удалите все прикорневые ветки и ветки на нижней части стебля.

Третий год (или трехлетнее растение). У такого куста должен быть скелет из 6—8 веток с правильно расположенными проводниками; с этого времени начинается его плодоношение. Ранней весной укоротите наполовину проводники — на почку, обращенную в желаемом направлении. Удалите ветки, загущающие центр, а ненужные укоротите до 5 см. После этого проводите обрезку и летом, и до начала вегетации.

Обрезка сформированного куста. Каждое лето с конца июня по начало июля укорачивайте все боковые побеги (то есть прирост текущего года) до 5 листьев. Это открывает куст и удаляет мучнистую росу и тлей, поразивших верхушки побегов. Раньше времени обрезку не проводите, так как это может вызвать вторичный рост. Проводники обрезайте, только если на них появилась мучнистая роса.

Ранней весной наполовину укоротите проводники на почку, обращенную в желательном направлении. Если ветка очень поникла и на ней есть хорошо растущий боковой побег, обрежьте на него. Затем займитесь боковыми ветками, обрезанными в предыдущее лето. Если ваша цель — крупные десертные ягоды, укоротите все эти ветки примерно на вторую почку. Если же вас интересует количество ягод, обрезайте не так коротко. Помните, что у сортов с высокой энергией роста короткая обрезка может вызвать избыточный прирост. Удалите сухие, больные ветки и весь прирост в центре. Когда кусты стареют и приносят меньше ягод   или   слишком   разрастаются,   оставьте несколько   удачно   расположенных   сильных молодых побегов, а старые ветки удалите.